Bánh Croissant bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Một cái bánh croissant bao nhiêu calo và ăn có béo không là những vấn đề được rất nhiều chị em quan tâm, nhất là những người đang ăn kiêng và giảm cân nghiêm ngặt. Bánh croissant từ khi được du nhập vào Việt Nam đã dần trở nên quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Không chỉ sử hữu hình thù độc lạ, hương vị bánh sừng bò cực kỳ hấp dẫn và gây nghiện. Nếu bạn yêu thích món bánh croissant này hoặc đang ăn kiêng, giảm cân thì đừng bỏ lỡ những thông tin thú vị sẽ được cung cấp trong bài viết dưới đây trên Amour Bakery nhé!

Bánh croissant làm từ gì

Bánh croissant, nổi tiếng với kết cấu xốp và hương vị bơ, là một loại bánh ngọt yêu thích được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, Amour Bakery sẽ đi sâu vào các thành phần tạo nên những món ăn ngon lành này và làm sáng tỏ những bí mật đằng sau lớp vỏ không thể cưỡng lại của chúng. Hãy cùng khám phá thành phần của bánh sừng bò và cách chúng được tạo ra nhé!

Bột: Bánh croissant chủ yếu được làm từ bột mì, cung cấp cấu trúc và kết cấu cho bánh ngọt. Bột mì đa dụng hoặc bột mì chất lượng cao thường được sử dụng, đảm bảo sự cân bằng giữa phần bên trong mềm và phần bên ngoài giòn.

Bơ: Bơ là nguyên liệu chính giúp bánh sừng bò có hương vị riêng biệt và lớp bông xốp. Quá trình kết hợp bơ vào bột thông qua một kỹ thuật gọi là “ép” tạo ra hình lưỡi liềm mang tính biểu tượng và kết cấu thoáng mát. Bơ cần phải lạnh và có chất lượng tốt, vì nó sẽ được gấp lại và lăn nhiều lần vào bột để tạo ra những lớp đẹp mắt đó.

Nước và sữa: Nước và sữa được thêm vào bột nhào để làm ẩm bột và góp phần làm mềm bột. Tỷ lệ nước với sữa có thể khác nhau, tùy thuộc vào kết cấu mong muốn và độ đậm đà của bánh sừng bò.

Đường: Một lượng nhỏ đường thường được cho vào bột để tạo vị ngọt tinh tế và hỗ trợ quá trình lên men. Đường cũng giúp đạt được màu vàng nâu khi bánh sừng bò được nướng.

Men: Men là một thành phần quan trọng trong bột bánh sừng bò, chịu trách nhiệm cho quá trình lên men giúp bánh có kết cấu nhẹ và mịn. Men khô hoạt tính hoặc men ăn liền thường được sử dụng, yêu cầu ngâm trong chất lỏng ấm trước khi cho vào bột nhào.

Muối: Muối rất cần thiết để tăng hương vị tổng thể của bánh sừng bò. Nó cân bằng vị ngọt và làm nổi bật vị đậm đà của bơ và các thành phần khác.

Trứng:  Trứng được phủ lên bề mặt của bánh sừng bò trước khi nướng. Nó tạo thêm độ bóng và hỗ trợ đạt được lớp vỏ vàng, giòn.

Có một điểm khá thú vị có thể bạn chưa biết ở bánh sừng bò là loại bánh này có thể ăn theo kiểu truyền thống hoặc được mix cùng với một số loại trái cây, kem tươi, chocolate, mứt, nho khô,… Thậm chí ở Đài Loan, người ta còn kết hợp bánh sừng bò với trân chân đen và trà sữa, tạo nên một chiếc bánh sừng bò vô cùng bắt mắt và độc đáo.

Cách làm bánh croissant chuẩn vị

Xem cách làm bánh croissant chuẩn vị Amour Bakery: Tại Đây

Bánh croissant bao nhiêu calo 

Lượng calo trong một bánh sừng bò sẽ phụ thuộc vào kích thước croissant. Dữ liệu dinh dưỡng khác cho món nướng cũng sẽ thay đổi. Dữ liệu được liệt kê trên nhãn ở đây là dành cho bánh sừng bò cỡ trung bình hoặc tiêu chuẩn. Dưới đây là cách so sánh các kích thước khác nhau.

• Bánh sừng bò nhỏ: 114 calo, 2 gram protein, 13 gram carbohydrate, 1 gram chất xơ, 6 grams chất béo, 3 grams chất béo bão hòa
• Bánh sừng bò nhỏ: 171 calo, 3 gram protein, 19 gram carbohydrate, 1 gram chất xơ, 9 grams chất béo, 5 grams chất béo bão hòa
• Bánh sừng bò lớn: 272 calo, 5 gram protein, 31 gram carbohydrate, 2 gram chất xơ, 14 gram chất béo, 8 gram chất béo bão hòa

Nhưng còn những thương hiệu bánh sừng bò khác nhau thì sao? Nhiều người mua sắm có hiểu biết về ngân sách mua bánh sừng bò Costco . Bánh sừng bò có đường viền Kirkland Signature Butter khá lớn. Họ cung cấp 339 calo, 17 gram chất béo, 12 gram chất béo bão hòa, 36 gram carbohydrate, 2 gam chất xơ, 7 gram protein.

Bánh sừng bò hương vị cũng rất phổ biến.

Nhưng thêm một thành phần mặn hoặc ngọt khác vào món nướng có thể làm tăng lượng calo và giảm dinh dưỡng.

• Một loại bánh sừng bò phô mai nhỏ, cung cấp 174 calo, 4 gram protein, 20 gram carbohydrate, 1 gram chất xơ, 9 grams chất béo và 4 grams chất béo bão hòa.
• Một loại bánh sừng bò socola điển hình chứa 240 calo, 4 gram protein, 28 gram carbohydrate, 2 gram chất xơ, 13 gram chất béo và 7 gram chất béo bão hòa
• Một croissant trái cây có khả năng cung cấp 226 calo, 4 gram protein, 27 gram carbohydrate, 2 gam chất xơ, 11 gam chất béo và 6 gam chất béo bão hòa.

Và tất nhiên, nếu bạn thêm một topping cho croissant của bạn, bạn sẽ tăng chất béo và calo là tốt. Nếu bạn lây lan trên bơ , bạn có thể thêm khoảng 100 calo và 11 gram chất béo và 7 gram chất béo bão hòa. Một khẩu phần kem phô mai sẽ tăng lượng calo lên 35 calo, 3,5 gram chất béo và 2,2 gram chất béo bão hòa.

Bánh croissant bao nhiêu calo và có phù hợp cho chế độ giảm cân không

Bánh croissant, được biết đến với vị béo ngậy và béo ngậy của bơ, có thể không phải là lựa chọn tốt nhất ngay lập tức cho chế độ ăn kiêng giảm cân.  Khi kết hợp bánh croissant vào kế hoạch giảm cân, việc kiểm soát khẩu phần là rất quan trọng. Thay vì tiêu thụ bánh sừng bò quá khổ, hãy chọn kích thước nhỏ hơn hoặc thậm chí cân nhắc làm bánh sừng bò nhỏ tại nhà. Ngoài ra, nên hạn chế tần suất ăn bánh croissant và tập trung kết hợp nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng vào bữa ăn hàng ngày. Mặc dù bánh croissant có thể không phải là lựa chọn lý tưởng nhất cho chế độ ăn kiêng giảm cân do hàm lượng calo và chất béo của chúng, nhưng đôi khi chúng vẫn có thể được thưởng thức như một phần của phương pháp ăn uống cân bằng. Điều quan trọng là phải chú ý đến khẩu phần ăn, chọn các loại nhỏ hơn và kết hợp chúng với thực phẩm giàu protein và nhiều rau. Hãy nhớ rằng, giảm cân thành công đạt được thông qua một phương pháp tổng thể xem xét lượng calo tổng thể, mật độ dinh dưỡng và hoạt động thể chất.

Ăn bánh croissant mỗi ngày có thể gây hại cho sức khỏe của bạn trong một số cách khác nhau. Bánh croissant thường chứa nhiều calo, chất béo và đường, vì vậy, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều bánh croissant mỗi ngày, bạn có thể tăng cân và tăng nguy cơ bị bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường và các bệnh khác liên quan đến chất béo và đường trong máu.

Ngoài ra, bánh croissant thường được làm bằng bột mì trắng, đây là loại tinh bột có chỉ số glycemic cao. Điều này có nghĩa là nó sẽ làm tăng đường huyết của bạn một cách nhanh chóng và sau đó giảm nhanh chóng. Điều này có thể dẫn đến sự thèm ăn và làm bạn cảm thấy đói sớm hơn. Khi tiêu thụ quá nhiều bánh croissant, bạn có thể trở nên dễ dàng thèm ăn và tiêu thụ quá nhiều calo trong một ngày.

Bánh croissant cũng không cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Chúng không có nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của bạn. Nếu bạn chỉ ăn bánh croissant mỗi ngày, bạn có thể thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng này và dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác.

Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều bánh croissant mỗi ngày, bạn có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của mình. Bánh croissant thường chứa nhiều chất béo và đường, đây là các chất gây kích thích và có thể làm cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động mạnh hơn. Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa như dạ dày nhạy cảm hoặc bệnh lý đường ruột khác, tiêu thụ quá nhiều bánh croissant mỗi ngày có thể làm tình trạng của bạn trở nên tồi tệ hơn.

Về mặt chất dinh dưỡng, bánh croissant không có mầm bệnh cụ thể. Tuy nhiên, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều bánh croissant mỗi ngày, bạn có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác nhau liên quan đến chất béo, đường và calo trong bánh. Vì vậy, nếu bạn muốn ăn bánh croissant, hãy ăn một cách hợp lý và kết hợp với chế độ ăn uống và hoạt động thể chất lành mạnh để bảo vệ sức khỏe của mình.

Bánh croissant để được bao lâu

Thời gian bảo quản bánh croissant phụ thuộc vào các yếu tố như điều kiện bảo quản và thành phần của bánh. Thông thường, bánh croissant có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 3 ngày hoặc trong ngăn đông của tủ lạnh trong khoảng 1 đến 2 tháng.

Nếu bạn muốn bảo quản bánh croissant lâu hơn, bạn có thể đóng gói nó kín để giữ ẩm và ngăn chặn sự oxy hóa. Nếu bạn đóng gói bánh croissant, bạn nên để nó trong tủ lạnh để kéo dài thời gian bảo quản. Tuy nhiên, nếu bạn để bánh croissant trong tủ lạnh quá lâu, nó có thể trở nên cứng và khó ăn hơn.

Nếu bạn mua bánh croissant từ cửa hàng, bạn nên kiểm tra ngày hết hạn trên bao bì để đảm bảo rằng bánh vẫn an toàn để sử dụng. Nếu bánh croissant đã quá hạn, bạn nên vứt nó đi để tránh nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe liên quan đến thực phẩm không an toàn.

Trong nhiều trường hợp, tốt nhất là ăn bánh croissant trong ngày hoặc sau khi nướng mới để đảm bảo rằng bạn sẽ có được bánh tươi mới và ngon nhất. Nếu bạn muốn bảo quản bánh croissant lâu hơn, hãy đóng gói nó kín và để nó trong tủ lạnh để kéo dài thời gian bảo quản tối đa.

Amour Bakery kết luận lại, bánh croissant chứa rất nhiều calo và dễ gây béo. Do đó, nếu bạn đang ăn kiêng, mắc bệnh thừa cân hay bị bệnh tiểu đường thì nên hạn chế sử dụng loại bánh này. Mọi thắc mắc cần giải đáp thêm về câu hỏi 1 cái bánh sừng bò bao nhiêu calo và ăn có béo không? Hãy để lại góp ý dưới phần bình luận của bài viết này để được giải đáp.